Norsk Fjørfelag er en medlemsorganisasjon med årsmøtet som øverste beslutningsorgan.
- Årsmøtet avholdes torsdag i uke 10, i forbindelse med NFLs årlige arrangement FJØRFEDAGENE.
- Årsmøtet velger styret og valgkomité blant organisasjonens medlemmer.
- Alle fjørfeprodusenter som har betalt kontingent for inneværende år, senest en uke før årsmøtet, kan delta med stemmerett.
- Saker som ønskes behandlet, må være NFL-styret i hende senest 3 uker før årsmøtet.