Her får du innblikk i strukturen i norsk fjørfeproduksjon for slaktekylling-, kalkun-, and- og eggproduksjon. Vi vil dele noe informasjon som har stått på trykke i vårt fagblad FJØRFE. Det er viktig å merke seg dato for når det er publisert, noe informasjon er fra eldre utgivelser.

Det kreves medlemskap i Norsk Fjørfelag, eller abonnement på FJØRFE for å kunne lese nyere publiseringer. Innhold eldre enn 6 måneder er åpnet for alle.

STRUKTUREN I KYLLINGPRODUKSJON 2024

Kyllingproduksjonen i Norge fortsetter å vokse. I 2024 ble det slaktet over 72,7 millioner kyllinger – en økning på én prosent fra året før. Oversikten du kan lese i FJØRFE nr. 3 2025 viser utviklingstrekk i antall produsenter/bruk, produksjonsintervaller og geografisk fordeling av produksjonen.

Krever innlogging for tilgang før desember 2025.

STRUKTUREN I KALKUNPRODUKSJON 2024

Etter at Norsk Kylling avviklet kalkunproduksjonen i 2018, foregår all slakting av kalkun i Østfold og Hordaland. I 2024 var det 43 aktive kalkunprodusenter, fordelt på fylkene Vestland, Vestfold, Østfold, Akershus, Buskerud og Innlandet. Oversikten du kan lese i FJØRFE nr. 3 2025 viser utviklingstrekk i antall produsenter/bruk, produksjonsintervaller og geografisk fordeling av produksjonen.

Krever innlogging for tilgang før desember 2025.

STRUKTUREN I EGGPRODUKSJON 2024

Publiseres i slutten av juni 2025.

STRUKTUREN I ANDEPRODUKSJON 2024

Publiseres i slutten av juni 2025.

AVLSPYRAMIDE SLAKTEKYLLING

Avlspyramiden er utarbeidet ved hjelp av informasjon innhentet fra alle aktører medio 2023 og gjelder for året 2022. I FJØRFE nr 7 2023 kan du lese mer om:

AVLSPYRAMIDE EGGPRODUKSJON

Avlspyramiden for eggproduksjon blir utarbeidet medio 2025 og trykkes i FJØRFE nr 5, i september, og vil også blir tilgjengelig her høsten 2025.