42 * FJØRFE 8 | 23 * TEMA | fôr og fôring GODE TILTAK HOLDER KALKUNENE FRISKE –Vi vurderer kalkunene hver dag og justerer innblandingen av sluttfôr gjennom hele innsettet for å holde strøet tørt og fint. Sammen med god ventilasjon og berikelse av miljøet holder det dyra friske og aktive, sier Dagfin Bonde Henriksen. Tekst og bilder: Karstein Brøndbo Over 30 års erfaring med kalkun er samlet på Stang Gård i Åsgårdstrand i Vestfold som Andreas Veiga Henriksen (32) driver sammen med faren Dagfin Bonde Henriksen (67). I fjor leverte de 37 000 kalkuner til Nortura. En ammekubesetning med 50 Charolaiskyr er under avvikling for å gi mer tid til kalkunene, mens korn og leiekjøring gjennom selskapet Stang Maskin as er andre inntektskilder på bruket. TRÅPUTENE ER EN VIKTIG INDIKATOR Kalkun vokser fra ca. 60 gram til ca. 20 kilo i opptil 20 uker i det samme miljøet. Det krever god oppfølging. For å sikre god dyrevelferd har en samlet bransje blitt enig om en obligatorisk vurdering av tråputene, den putelignende huden under hver tå, gjennom Dyrevelferdsprogrammet for kalkun fra 2017, med endringer i 2019 og 2021. For hvert innsett som slaktes blir 100 føtter vurdert og gitt karakter fra 1 til 3 for begynnende, grove og omfattende sår og skader, som kan oppstå i ugunstig miljø. Produsenter med over 120 tråputepoeng må søke råd hos veterinær, ventilasjonsspesialist eller annen rådgiver med relevant kompetanse, mens produsenter med over 150 poeng må redusere neste innsett etter spesielle regler. Det har aldri vært aktuelt på Stang Gård. – Vi var en gang oppe i 46 poeng etter å ha fôra et innsett litt hardere på grunn av tidligere slaktedato for ferieavvikling på slakteriet. Ellers ligger vi vanligvis rundt 28 poeng, sier Dagfin. FÔRINGA ER NØKKELEN – Jeg sa det på et kalkunmøte; Fôringa er nøkkelen for å holde strøet tørt og fint! Da fikk jeg høre at «Da ville alle ha gjort det, om det var så enkelt», sier Dagfin. Han vurderer fersk avføring i strøet, og ser at den er fast og fin. Dersom vannopptaket blir høyt og avføringen løs, øker han andelen sluttfôr, som inneholder mer energi og mindre protein. – Kalkunene reagerer på endringer, så jeg justerer fôr og andre ting som vannskåler gradvis, sier Dagfin. FOKUS PÅ GODT STRØ – Vi følger spesielt med på strøet under vann- og fôrrekkene, og vi strør ofte for å unngå at strøet blir for bløtt, sier Andreas. Karstein Brøndbo Denne omtalen stod først på trykk i Samvirke nr. 6/2023. Sted:Åsgårdstrand, Vestfold og Telemark SPREK OG SPRETTEN: 8 uker gammel kalkun setter pris på baller med lucernehøy, konstaterer kalkunprodusentene Dagfin og Andreas Henriksen, fagsjef Line Sørensen og salgskonsulent Jon Neerland i Felleskjøpet Agri.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTQ3Mzgy