42 * FJØRFE 7 | 24 * TEMA | fôr og fôring VIKTIGHETEN AV VELFUNGERENDE LEVER HOS HØNER En velfungerende lever bidrar med god helse, høy eggproduksjon og god skallkvalitet hos høner. Fettlever kan oppstå hos høner i høy produksjon (oftest overvektige høner). Det finnes ulike næringsstoffer som kan redusere andelen fett i leveren, og dermed bedre hønas velferd. Tekst: Line Sørensen, fagsjef fjørfe i Felleskjøpet og Silja Brastad Andersen, fagrådgiver fjørfe i Felleskjøpet. Foto: Silja Brastad Andersen. LEVEREN - ET SPESIELT VIKTIG ORGAN FOR VERPEHØNER Leveren er kroppens største kjertel. Den er kanskje mest kjent for å være en «rensestasjon» der skadelige avfallsstoffer sorteres bort. Leveren har mange viktige funksjoner, og den spiller en svært viktig rolle i fordøyelsessystemet, der den blant annet er involvert i metabolismen av fett, protein og karbohydrater. Det er leveren som produserer eggeplomma. Leveren er også involvert i kalsiummetabolismen og er helt essensiell for dannelsen av eggeskallet. Ved fettlever vil denne funksjonen bli redusert og føre til dårligere skallkvalitet. Line Sørensen Silja Brastad Andersen Når en høne starter å legge egg, øker innholdet av fett i leveren fra ca 2 % til 25 - 40 % (Leeson et al., 1995). Det er normalt at eggleggende høner har et noe høyt innhold av fett i leveren. En høne med fettlever kan ha rundt 40 - 70 % fett i leveren på tørrstoffbasis (Lera, 2022) og (Crespo, 2023). HVORFOR OPPSTÅR FETTLEVER? Det finnes flere ulike årsaker til at det kan oppstå fettlever i en flokk. Her nevnes de vanligste årsakene til fettlever hos høner, der vi går nærmere inn på fôr. Hva er fettlever? Fettlever er en metabolsk sykdom som oppstår hos høytytende høner når for mye fett lagres i levercellene. Sykdommen kalles ofte Fatty Liver Syndrome eller Fatty Liver Hemorrhagic Syndrome. Tegn på fettlever: • Økt dødelighet • Redusert eggproduksjon • Dårligere skallkvalitet • Ustabile eggvekter • Blek kam • Overvektige høner (mye bukfett) • Bløt avføring/endring i gjødselkonsistens • Forstørret lever, gulaktig lever som er myk og skjør Høne med mye bukfett og fettlever. Erfaringsvis vil høner med denne graden av fettlever kunne leve lenge og produsere godt. Det er ikke sikkert dette vil merkes på produksjonsnivået til dyrene. Sannsynligvis vil skallkvaliteten og eggproduksjonen reduseres utover innsettet.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTQ3Mzgy