WEB | NFL.NO 37 * FJØRFE 7 | 22 TEMA | fôr og fôring DEL 1: WORLD POULTRY CONFERENCE I PARIS FÔRINDUSTRIENS PERSPEKTIV Fra 7. til 11. august var over 2000 fjørfespesiallister fra alle verdenskanter samlet i Paris, Frankrike. Den norske fôrindustrien møtte mannsterke! Fôr, ernæring og næringsmidler er populære tema og WPC er en viktig kilde til informasjon om næringens utvikling og forskning som kan komme den norske bonden til nytte! Her har vi laget et sammendrag fra noen temaer vi fant interessante. Tekst: Hanne Øverli, Line Sørensen, Maria Risdal, Franciska Steinhoff og Ana Cruz, Felleskjøpet Foto: Felleskjøpet Flere omtaler: Vi omtaler her temaer relevant for fôrindustrien. I neste nummer kommer vi tilbake med flere tema fra WPC konferansen. VANN ER OFTE ET NEGLISJERT NÆRINGSSTOFF Med økning i verdens befolkning øker konsum av vann nødvending for landbruket og press på vannkilder, spesielt for noen områder i verden. INRAE presenterte konsepter for vannavtrykk for enkelte landbruksområder, som for eksempel hvor mye vann som brukes i liter per kg produsert kjøtt eller egg (eller liter per energi). Vann inneholder elektrolytter og mineraler som påvirker smak og opptaket hos fjørfe. Vannopptak er i seg selv en viktig parameter for fôropptak hos fjørfe og for kjøtt- og eggproduksjon. I tillegg skal vannet være fri for kontaminanter, og trygt for dyrene. Biofilm er oppsamling av et «lag» med bakterier på en overflate, som kan hindre riktig rensing av drikkesystemet og for eksempel føre til søl av vann til strøet, og forverre fuktig strø av andre grunner eller bidra til enteritt hos kylling (tarmbetennelse). Vann påvirker også direkte dyrevekt og eggvekt, siden vann er den største bestanddelen og er essensiell i fordøyelse og kroppens metabolsk prosesser. NITROGEN OG FOSFORUTSLIPP Dette er et aktuelt tema som var diskutert av flere foredragsholdere. Flere land har fokus på å ha fornuftig bruk av proteinressurser og på denne måten redusere proteinoverskudd i fjørfefôr og utslipp til miljøet. Fosfortilskudd brukes ofte i fjørfefôr som et mineraltilskudd (monokalsiumfosfat). Fosfor er en begrenset ressurs i verden, og er spesielt sårbar nå pga. krigen mellom Russland og Ukraina. I tillegg er forurensning av miljøet og spesielt vannkilder med fosfor fra husdyrproduksjon et bærekraftspørsmål. Studiene presentert av INRAE viser at det er ofte overskudd av fosfor brukt til fjørfeproduksjon. Dette åpner for muligheter for mer effektiv bruk av ressursene, og er et område som Felleskjøpet er opptatt av. MINERALERNÆRING Dette føyer seg inn under tematikken bærekraft og fordøyelighet av mineraler. Meta-analysen som er et verktøy for å samle resultater fra flere studier ble ofte benyttet. Her la foredragsholdere spesielt vekt på miHanne Øverli Line Sørensen Maria Risdal Franciska Steinhoff Ana Cruz
RkJQdWJsaXNoZXIy MTQ3Mzgy