TEMA | statistikker * FJØRFE 4 | 25 UTVIKLING 2018-2024 KJØTTPRODUKSJON Kjøttproduksjon samlet for alle dyreslag er redusert fra 361 611 tonn i 2023 til 356 786 tonn i 2024, en reduksjon på 4 825 tonn (- 1,3 %). Fjørfekjøtt hadde derimot en produksjonsøkning på 2,9 %. Tekst og illustrasjoner: Karianne Fuglerud Ingerø. Kilde: Statistisk sentralbyrå. Foto: MatPrat. KJØTTPRODUKSJON I TONN, 2018-2024 Statistisk sentralbyrå viser til en økning i produksjon på 3 406 tonn (+2,9 %) for fjørfekjøtt i 2024. Total produksjon av fjørfekjøtt ble endret fra 117 149 tonn i 2023 til 120 555 tonn i 2024. Tallgrunnlaget vises etter fylkesinndeling. Oppløsning av fylker gjør at tallgrunnlaget igjen deles opp på flere fylker. Vi viser derfor både tall for de nye fylkene, men også tall for de tildigere sammenslåtte fylkene for sammenligningens del. Sau hadde en reduksjon på 772 tonn (-3,5 %) og svin en reduksjon på 3 004 tonn (-2,3 %). Produksjon av storfekjøtt ble redusert med 4 468 tonn (-4,9 %). Av det kontrollerte slaktet i 2024 utgjorde svinekjøtt 128 159 tonn, fjørfekjøtt 120 555 tonn, storfekjøtt 86 090 tonn, sauekjøtt 21 598 tonn og en liten andel «annet kjøtt» var på 375 tonn. Diagrammene viser tall fra offentlig kjøttkontroll, slakt godkjent til folkemat i tonn i 2018 - 2024 og antall tonn fjørfekjøtt fordelt på fylker i årene 2022 - 2024. TONN FJØRFEKJØTT FORDELT PÅ FYLKE
RkJQdWJsaXNoZXIy MTQ3Mzgy