50 * FJØRFE 3 | 25 TEMA | statistikker FIGUR 1: ANTALL SLAKTEDE KYLLINGER FORDELT PÅ PRODUKSJONSINTERVALL, I 1 000 STK. STRUKTUREN I KYLLINGPRODUKSJON ØKT PRODUKSJON I 2024 Kyllingproduksjonen i Norge fortsetter å vokse. I 2024 ble det slaktet over 72,7 millioner kyllinger – en økning på én prosent fra året før. Oversikten viser utviklingstrekk i antall produsenter/bruk, produksjonsintervaller og geografisk fordeling av produksjonen. Utvikling i kyllingproduksjon Tall for kyllingproduksjon viser at det i 2024 ble slaktet 72 710 337 kyllinger, mot 71 942 087 kyllinger i 2023 – en økning på 769 250 kyllinger (+1 %). Gjennomsnittlig antall kyllinger produsert per bruk viste i 2024 en nedgang fra foregående år og lå på 137 970 kyllinger, mot 140 238 kyllinger per bruk i 2023. Se figur 3 på neste side. Antall kyllingprodusenter Fra 2015 til 2020 var det en betydelig nedgang i antallet slaktekyllingprodusenter, fra 647 til 527. Fra 2021 og frem til 2024 har antallet ligget på rundt 530, med en reduksjon i 2023 til kun 513. I 2024 er antallet produsenter igjen oppe i 527. Se figur 3 på neste side. Produksjonsintervall med flest kyllinger Statistikken fra Landbruksdirektoratet viser antall kyllinger som produseres innen ulike produksjonsintervaller (se figur 1). Det er bruk i intervallet over 200 000 kyllinger som – ikke overraskende – står for den største andelen av kyllingproduksjonen i landet. Disse produsentene har totalt produsert over 27 millioner kyllinger, fordelt på 105 bruk. I snitt ble det produsert 257 955 kyllinger per bruk i dette intervallet. Tett etter følger intervallet 120 001–200 000, hvor det ble produsert drøyt 25,5 millioner kyllinger fordelt på 170 produsenter. Det tilsvarer en snittproduksjon på 150 180 kyllinger per bruk. I intervallet 80 001–120 000 ble det samlet produsert i overkant av 13 millioner kyllinger, fordelt på 126 produsenter, med et snitt på 103 450 kyllinger per bruk. Det er viktig å merke seg at det er antall slaktede kyllinger som avgjør hvilken besetningsstørrelse bruket sorteres under – ikke selve produksjonskapasiteten. Fordeling bruk og produksjonsmengde Kartoversikten i figur 2 viser antall produsenter/bruk og totalt antall kyllinger fordelt per fylke i 2024. • Rogaland hadde den største produksjonen med 24 803 885 kyllinger, fordelt på 135 produsenter/bruk. Snittproduksjon i alle produksjonsintervaller var 188 732 kyllinger. • Trøndelag produserte 22 142 524 kyllinger, fordelt på 172 produsenter/bruk. Snittproduksjon var 128 736 kyllinger. • Østfold hadde en produksjon på 11 195 292 kyllinger, fordelt på 86 produsenter/bruk. Snittproduksjon var 130 178 kyllinger. • Innlandet produserte 10 628 765 kyllinger, fordelt på 91 produsenter/bruk. Snittproduksjon var 116 800 kyllinger i 2024. Tekst & illustrasjoner: Karianne Fuglerud Ingerø. Kilde: Slaktestatistikk fra Landbruksdirektoratet basert på Leveransedatabasen for slakt. Foto: stock.adobe.com. Avvik i tallmaterialet: Landbruksdirektoratet opplyser at de ikke «låser» muligheten for slakteriene til å etterrapportere eller korrigere tall for tidligere perioder eller år. Dermed kan produksjonstallene endre seg – flere ganger, og også lenge i ettertid. FJØRFE tilstreber å utarbeide rapporter basert på korrekt tallmateriale, men det kan dessverre oppleves som feil i rapportene når tall oppdateres etter at FJØRFE har mottatt tallgrunnlaget, ferdigstilt og trykket sine rapporter. Beklageligvis kan det derfor bli noe avvik i tallmaterialet fra rapport til rapport. 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024
RkJQdWJsaXNoZXIy MTQ3Mzgy