48 * FJØRFE 3 | 25 * TEMA | fôr og fôring FÔRUTVIKLING SAMFUNNSOPPDRAG OM BÆREKRAFTIG FÔR Kraftfôret til norske husdyr har i gjennomsnitt bestått av 55 % norske råvarer. Samfunnsoppdraget om bærekraftig fôr har mål om at denne andelen økes til 70 % innen 2034. Dette vil kreve 300 000 tonn med nye norske fôrråvarer. Tekst: Franciska Steinhoff og Kari Ljøkjel, Felleskjøpet Fôrutvikling AS. AMBISIØSE MÅL OM NORSK SELVFORSYNING Regjeringen har de kommende årene som mål å øke norsk selvforsyning av mat fra 40 % (korrigert for kraftfôrimport) til 50 %. Den norske selvforsyningsgraden av mat er blant de laveste i verden. Samfunnsoppdraget om Bærekraftig fôr skal bidra til økt selvforsyning av råvarer til kraftfôr. For husdyr skal andelen øke fra 55 % til 70 % innen 2034. Med en produksjon på 2 millioner tonn kraftfôr innebærer det et behov for ytterligere 300 000 tonn norske råvarer om man skal nå målet. Også norskandelen til oppdrettsfisk skal økes. Grønn og blå sektor vil sammen ha et behov for 640 000 tonn nye råvarer. I tillegg er det satt mål om at alt fôr skal komme fra bærekraftige kilder og at alle råvarer skal høstes eller framstilles på en slik måte at det bevarer naturmangfoldet. Utvikling av en sterk innenlandsk fôringrediensindustri skal bidra til å nå disse ambisiøse målene. NORSK = BÆREKRAFTIG? Et spørsmål som kommer opp i forbindelse med dette arbeidet er hva som er bærekraftig fôr? Bærekraftig blir ofte assosiert med miljømessig bærekraft, som igjen defineres ut fra klimaavtrykket til råvarene. I mange tilfeller vil det ikke gi lavere klimaavtrykk å produsere mer av råvarene innenlands sammenlignet med et annet sted i verden. Bærekraftig må derfor defineres på en bredere måte og favne både miljømessig, økonomisk og sosial bærekraft. De landbrukspolitiske målene som er satt av Stortinget er uttrykt slik: • matsikkerhet og beredskap gjennom å sikre trygg mat • landbruk i hele landet gjennom å utnytte landets ressurser • økt verdiskapning og god økonomi for bonden • bærekraftig landbruk med lavere klimagassutslipp. Begrepet «bærekraftig» må alltid ha en utviklingsdimensjon med seg og en balanse mellom de andre dimensjonene miljø, økonomi og sosial utvikling. I samfunnsoppdraget er målene om både økt selvforsyning og lavere klimagassutslipp satt spesifikt, og er i seg selv et stort dilemma. Franciska Steinhoff Kari Ljøkjel Ambisjon for andel av norske råvarer i husdyr- og fiskefôr i 2034. For husdyr er dagens norskandel på 55 % uten grovfôr og 75 % inkludert grovfôr.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTQ3Mzgy