* FJØRFE 5 | 23 * * FJØRFE 5 | 23 * 40 TEMA | statistikker I 2010 ble det produsert kalkun på 69 bruk, mens det i 2020 ble produsert på 43 bruk, se oransje linje. Antall slakta kalkuner avgjør hvilken besetningsstørrelse bruket er sortert under, ikke selve produksjonskapasiteten. TO AKTØRER I Norge er det nå kun slakting av kalkun tilknyttet Nortura Hærland i Viken og hos Homlagarden i Vestland. STABILT ANTALL BRUK Diagram nederst på siden viser at det i 2022 var 43 bruk med kalkuner. I 2010 og 2015 var årene med det høyeste antallet bruk med kalkunproduksjon, 69 stk. GJENNOMSNITTLIG ANTALL KALKUNER PER BRUK I 2022 ble det slaktet totalt 896 361 stk. kalkuner og gjennomsnittlig ble det produsert 20 846 stk. kalkuner per bruk. I diagrammet nederst på siden ser vi at de fleste bruk produserer i intervallet 10.001 - 25.000 stk. kalkuner per år. Det er 9 bruk i 2022 som produserer over 30.000 kalkuner per år. FORDELING BRUK/ANTALL KALKUNER FYLKE På kartoversikten til høyre viser vi antall bruk og totalt antall kalkuner fordelt per fylke i 2022 sammenlignet med året 2020. Det er Viken som har flest kalkunbruk, 30 stk. i 2022, og produksjon på 600 718 kalkuner. Innlandet hadde produksjon på 6 bruk og en produksjon på 151 682 stk. kalkuner. Vestfold og Telemark produserte 127 414 kalkuner fordelt på 6 bruk. I Vestland produserte ett bruk 15 293 kalkuner i 2022. KALKUNPRODUKSJON STABIL PRODUKSJON AV KALKUN Antallet kalkunbruk er stabilt med 43 bruk i både 2020 og 2022. Produksjonen viser en liten økning på 3 746 stk slaktede kalkuner fra 2020 til 2022. Kalkunproduksjonen ble avviklet i Trøndelag i 2018 og foregår nå i Vestland, Innlandet, Viken og Vestfold og Telemark. Tekst & illustrasjoner: Karianne Fuglerud Ingerø Kilde: Slaktestatistikk fra Landbruksdirektoratet basert på Leveransedatabasen for slakt. Kartoversiktene viser antall kalkuner per fylke og antall bruk med kalkunproduksjon i 2022 til sammenligning med året 2020. → UTVIKLING I ANTALL BRUK, OG STØRRELSE PÅ PRODUKSJON, 2010 OG 2013 - 2022 Viken: 30/600 718 Innlandet: 6/151 682 Vestfold og Telemark: 6/127 414 2022 Bruk = 43 stk Kalkuner = 896 361 stk. Viken: 33/588 776 Innlandet: 7/158 794 Vestfold og Telemark: 5/129 752 2020 Bruk = 43 stk Kalkuner = 892 615 stk. Vestland: 1/15 293 Vestland: 1/16 547
RkJQdWJsaXNoZXIy MTQ3Mzgy