21 WEB | NFL.NO * FJØRFE 5 | 23 * TEMA | næringsnytt Navn, bosted og stillingstittel? – Mitt navn er Silje Granstad og jeg bor i Oslo. Jeg er veterinær, forsker og fagansvarlig for fjørfe ved Veterinærinstituttet. Hvordan ble du en del av næringa og hvor l enge har du vært det? – Jeg har jobbet med fjørfenæringa siden 2015. Hvordan ble du en del av denne næringa? – Jeg begynte som doktorgradsstipendiat tilknyttet prosjektet ‘Koksfri kylling’ i 2015. I prosjektet studerte vi alternativer til koksidiostatika (narasin). Siden 2021 har jeg jobbet som forsker og fagansvarlig for fjørfe ved Veterinærinstituttet. – Hva mener du har vært de største endringene i årene du har vært i bransjen? – Først var det utfasingen av koksidiostatika i fôr til slaktekylling i 2015/2016, der næringa utforsket og tok i bruk alternativer og lyktes med en stor omstilling. De siste årene har utbrudd av fugleinfluensa og Newcastlesyke preget alle som jobber i eller med norsk fjørfenæring, og det har ført til et merkbart økt fokus på smittevern. Hva er det mest utfordrende du har opplevd i årene du har vært i bransjen? – Det er uten tvil utbruddene av Newcastlesyke og fugleinfluensa på Jæren. Utbruddene har vært krevende for alle involverte, aller mest for de rammede produsentene. Det er vanskelig å ta inn over seg hvor mange mennesker på tvers av ulike organisasjoner som på ulike måter er involvert og jobber med håndtering, diagnostikk, rådgivning og annen beredskap. Høsten 2022 var utmattende med tre utbrudd på tre måneder i samme region. – Vi må ruste oss for nye, alvorlige fjørfehelsetrusler. Et endret trusselbilde krever omstilling, og smittevern er viktigere enn noensinne. Silje Granstad, Veterinær, forsker og fagansvarlig fjørfe Veterinærinstituttet Hva er din beste opplevelse fra tiden du har vært i bransjen? – Det er vanskelig å peke på en enkelt opplevelse, men jeg synes konferanser, fagmøter og andre arrangementer der jeg møter andre som jobber i og med norsk fjørfenæring alltid er veldig hyggelig. Jeg har følt meg velkommen fra første stund. SILJE GRANSTAD MED FJØR PÅ HJERNEN I vår faste spalte “Med fjør på hjernen” tar vi en prat med personer som har, eller har hatt, en rolle i fjørfenæring. Denne gang har vi utfordret Silje Granstad som er veterinær, forsker og fagansvarlig for fjørfe ved Veterinærinstituttet. Tekst:Siri Stensland, Gjete & Karianne Fuglerud Ingerø. Foto: stock.adobe.com & Veterinærinstituttet Siri Stensland Forslag til person? I spalten ”Med fjør på hjernen” vil du fremover møte produsenter eller ansatte, nåværende eller tidligere med relasjon til fjørfenæringen. Har du tips om en person vi bør interjue? Send navn til post@nfl.no Karianne Fuglerud Ingerø
RkJQdWJsaXNoZXIy MTQ3Mzgy