WEB | NFL.NO 25 * FJØRFE 1 | 25 * INGREDIENSER, 2 PORSJONER Kremet cæsardressing: • 2 stk. kokte egg • 1 ts sennep • 1 ss vann • 2 ss nøytral olje • 1 båt hvitløk • saft av 0,25 stk. sitron • 30 g parmesan • 2 stk. ansjosfilet • 0,25 ts kajennepepper Panert kylling: • 2 stk. kyllingfilet • 2 ss hvetemel • 2 ts paprikapulver • 1 ts løkpulver • 1 ts hvitløkspulver • 1 stk. egg • 60 g panko brødkrum • 30 g parmesan • 4 skiver bacon • 1 ss smør til steking • 4 skiver brød • 100 g salatblad av romano-, romeo- eller hjertesalat SLIK GJØR DU: 1. Ha kokte egg, sennep, vann, olje, revet hvitløk og sitronsaft i et glass. Kjør det sammen med en stavmikser til du har en jevn og fin dressing. Ha i revet parmesan, og finhakket ansjosfilet, smak til med cajennepepper og eventuelt litt salt og pepper. Juster dressingen med litt mer vann hvis du vil ha den mer flytende. 2. Del kyllingfiletene i to slik at du får to tynne fileter. Legg et stykke plast over og bank dem litt flate. 3. Finn frem tre skåler. Ha hvetemel, paprikapulver, løk- og hvitløkspulver, og eventuelt salt og pepper i en skål. Visp sammen egg i skål nummer to, og bland sammen panko og revet parmesan i skål nummer tre. Dypp kyllingfiletene først i melblandingen, deretter i egget og til slutt i pankoblandingen. 4. Legg kyllingen i en forvarmet airfryer, spray eventuelt med litt olje og stek i ca. 10 minutter. Snu filetene halvveis i stekingen. 5. Stek bacon i en varm panne med smør til det er sprøtt. Sett baconet til side og stek skiver av brød i bacon fettet til de er gyllne og crispy. 6. Kutt eller riv salat i strimler. Ha på et par spiseskjeer dressing og vend godt sammen. Sett sammen sandwichen. Smør et godt lag dressing på begge skivene av brødet, legg på sprøtt bacon, crispy kylling, salat og topp eventuelt med litt mer revet parmesan. QR-kode til video og oppskrift: i Bruk enten skiver av brød eller skjær deg en god blings av brødet og del den vertikalt. CRISPY CHICKEN CÆSAR SANDWICH Crispy chicken cæsar sandwich - en sandwich som har alt! Crispy kylling, kremete dressing med litt umami, sprøtt og deilig bacon. Bruk noen skiver brød eller lag deg en skikkelig blings! Oppskrift & foto: Matprat. TEMA | næringsnytt
RkJQdWJsaXNoZXIy MTQ3Mzgy