WEB | NFL.NO 29 * FJØRFE 1 | 24 TEMA | fôr og fôring få inn riktige tall for norsk-importert soya. På Nordic Poultry Conference i Stockholm i høst ble vi fortalt at RISE-databasen hadde fjernet LUC for soyabasert kyllingfôr i sin database på eget initiativ - fordi det var Denofa som leverte soyamelet, sier Ødegaard. Klimafotavtrykket på de avskogingsfrie soyabønnene Denofa får levert til kai i Fredrikstad ligger på kun 0,51 kg. CO2e. Dette tilsvarer én femtedel av gjennomsnittstallet for brasiliansk soya, og ligger dermed like lavt eller lavere enn andre importerte- eller lokalproduserte forråvarer på det norske markedet. – Riktige tall vil gi fôrprodusentene og de norske bøndene et bedre sammenligningsgrunnlag. I tillegg vil det være et bedre utgangspunkt for å diskutere om hvilken rolle avskogingsfri soya bør ha fremover, sier Ødegaard. – Vi må forholde oss til fakta, selv om den «gjengse oppfatningen» noen ganger maler et helt annet bilde av soyaproduksjon. Så lenge vi fortsetter å sette like strenge krav, og har like god sporbarhet, vil det trolig være mest bærekraftig for norsk og svensk landbruk å beholde dagens soyavolumer i overskuelig framtid. PRONOFA - EN «SPIN-OFF» Ifølge FN vil behovet for matproduksjon øke med 70% i løpet av de neste 25 årene. Dette handler i praksis om å utnytte de arealene som allerede brukes til mat- og fôrproduksjon på best mulig måte. Samtidig må vi utnytte andre arealer enn dyrket mark til å produsere mat og fôr. Denofa har i den anledning spunnet ut selskapet Pronofa, som skal være en banebryter for nye og bærekraftige proteinråvarer. – I første omgang ser vi på det marine kappedyret Ciona og insektslarver fra Svart soldatflue. Ciona fungerer faktisk utmerket som mat, men kan fint brukes i dyrefôr hvis vi får volumer til overs. Insektslarver er på sin side spesielt interessant som fôr til fjørfe, ettersom det ville inngått i deres naturlige diett i det fri, sier CEO Hans Petter Olsen i Denofa og Pronofa. – At disse nye proteinråvarene skal kunne erstatte soya i fôret virker samtidig helt virkelighetsfjernt av hensyn til volumene som blir tilgjengeliggjort, i hvert fall for Svart soldatflue. Ellers er foreløpig klimafotavtrykket til Denofas soya enten like lavt eller lavere enn ved produksjon av for eksempel insekter eller mycoproteiner. Vi har derimot stor tro på at nye fôrråvarer vil komplementere de tradisjonelle på sikt, avslutter CEO-en. Den norsk-svenske delegasjonen inspiserer en av AMAGGIs egne gårder sør i staten Mato Grosso, som produserer den avskogingsfrie soyaen som Denofa importerer. – Vi trenger både å forvalte tradisjonelle råvarer på en god måte og finne nye råvarer som kan være med på å ta den ventede veksten innen matproduksjon frem mot 2050. Hans Petter Olsen, CEO i Denofa og Pronofa Hans Petter Olsen foreleste på NPC i Stocholm om soya, sort soldatflue og kappedyret Ciona. Vi har fått Denofa til å oppsummere denne informasjonen i denne artikkelen. I neste nummer av FJØRFE vil vi oppsummere flere av foredragene fra NPC i november.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTQ3Mzgy