PROGRAM - fredag 8. mars FJØRFEDAGENE 08:30-09:00 BRUSING MED FJØRA I STANDOMRÅDET 09:00-09:45 Kostrådene enkelt forklart - med mye humor og lite moral v/Tine Sundfør, klinisk ernæringsfysiolog, ph.d., forsker, forfatter og formidler 09:45-10:15 UTSJEKK & KAKLEPAUSE I STANDOMRÅDET 10:15-10:45 BONDENS GULL - EGG OG HVITT KJØTT Vil forbrukerne anse egg og hvitt kjøtt som sunn og bærekraftig mat i fremtiden? v/Dag Henning Reksnes, direktør MatPrat, Opplysningskontoret for egg og kjøtt Hvordan imøtekommer vi samfunnets forventninger til god dyrevelferd i fremtiden? v/Edel-Anita Westhagen, administrerende direktør i Animalia 10:50-11:30 FJØRFEPRODUKTENES PLASS PÅ FREMTIDENS TALLERKEN Ansvar er den viktigste ingrediensen på fremtidens meny v/ Tor Inge Lien, produksjonsdirektør i Norsk Kylling Ansvarlige og bærekraftige endringer v/ Erik Nielsen, Supply chain manager i Den Stolte Hane Egg og fjørfe - midt på fatet! v/ Kjell Rakkenes, konserndirektør strategi, rammevilkår og kommunikasjon i Nortura 11:30-12:30 APETITTFÔRING I RESTAURANTEN MED PÅFØLGENDE KAKLING I STANDOMRÅDET 12:30-13:10 BONDENS GULL - BIPRODUKTER Eggehinne et spennende biomateriale -men lang vei til medisinsk anvendelse v/Ralf Schmidt, styreformann og gründer Biovotec Upcycling - utnyttelse av restråstoff og forbrukeraksept v/Mari Øvrum Gaarder, forsker NOFIMA 13:15-13:45 NORSKPRODUSERT, BÆREKRAFTIG OG LØNNSOM FJØRFEPRODUKSJON NBLs innsats for økt selvforsyning og mer norske råvarer i fjørfesektoren v/Bjørn Gimming, leder i Norges Bondelag Spørsmålsrunde fra salen 13:45-14:05 KAKLEPAUSE I STANDOMRÅDET 14:05-14:50 Inspirerende avrunding av FJØRFEDAGENE 14:50-15:00 SNIPP, SNAPP, SNUTE FOR FJØRFEDAGENE 2024 - VEL HJEM! Tine Sundfør Bjørn Gimming Edel-Anita Westhagen Dag Henning Reksnes Harald Hetland Ralf Schmidt Kjell Rakkenes Mari Øvrum Gaarder Erik Nielsen Tor Inge Lien
RkJQdWJsaXNoZXIy MTQ3Mzgy