WEB | NFL.NO 23 * FJØRFE 1 | 23 * TEMA | næringsnytt mange andre land. Det må vi holde fast på - og vi må bli flinkere til å «ta ut betalingsvilje» for mat produsert med god dyrevelferd og bærekraft. Samtidig ser vi at kravene til dyrevelferd og bærekraft - også for fjørfe - stadig blir skjerpet internasjonalt, med EU og forbrukerne som pådrivere. Det er viktig at vi «henger med i svingene» her, og er i forkant når kravene til dyrevelferd og ny kunnskap om dyr sin atferd og behov - og at vi klarer å bytte ut importert fôr med høye klimaavtrykk med mer norskprodusert fôr med høy bærekraft og lave klimaavtrykk. Hva er etter ditt synspunkt norsk fjørfenæring sin «akilleshæl» når det kommer til dyrevelferd og bærekraft? Har ditt parti noen strategi på dette området? – Bruken av hurtigvoksende raser må fases ut. Det arbeidet er heldigvis i full gang i deler av bransjen ved at en erstatter hurtigvoksende raser med dyr med bedre dyrevelferd. Dette må fortsette fremover. Venstre vil støtte nye merkeordninger som gjør det lettere for forbrukeren å velge dyrevennlige produkt, og har i tillegg foreslått midler til forskning og utvikling av nye slakte- og avlivingsmetoder i landbruket slik at vi i framtiden kan få slutt på maserasjon av hanekyllinger. Det er også viktig å få byttet ut importert fôr med høy grad av soya med fôr som er mer bærekraftig, jmf svaret over. I dag finnes det ikke nok norsk korn-råvare til kraftfôr til alle dyreslag. Hovedingrediensen i kraftfôret er enten norsk fôrkorn eller nedklassifisert/ overskuddslager av norsk matkorn. Hva gjør ditt parti for å øke den norske kornproduksjonen? – Venstre vil prioritere korn, grønt og frukt sterkere i norsk landbrukspolitikk enn i dag - også økonomisk. Samtidig må det sørges for mer midler til forskning og utvikling på nytt fôr og nye fôrråvarer. Det er stort behov for å øke produksjonen av norske proteinråvarer som kan benyttes som fôr. Hva gjør ditt parti for å stimulere til å øke andelen av norskproduserte proteinråvarer, både tradisjonelle proteinvekster og utvikling av alternative proteinråvarer som f.eks. proteiner fra blåskjell eller insekter, for å redusere bruken av importert soya? – Se svaret over. Det skjer veldig mye kunnskapsutvikling og FoU-arbeid på dette området nå. Vi vil samarbeide med landbruksnæringa om å få rullet ut nye løsninger i full skala. Hva er den viktigste debatten internt i ditt parti som vil påvirke fjørfenæringa? – Debatten i vårt parti som vil påvirke fjørfebransjen mest direkte er hvordan vi kan stimulere til enda bedre dyrevelferd i landbruket, både ved å stille krav og gjøre det mest mulig lønnsomt å ta godt vare på dyra. Vi har også debatter om framtidens fôrråvarer og generelle rammebetingelser for næringslivet, spesielt mindre bedrifter. Hvorfor skal fjørfebonden stemme på ditt parti? – Fordi Venstre har en ambisiøs, men realistisk politikk for dyrevelferd og bærekraft i landbruket. Den vil gjøre at næringa står seg godt over tid, og at fjørfenæringa er en del av svaret på hvordan vi kan ha et landbruk som er mer i tråd med kostholdsråd og en god klimapolitikk. I tillegg er vi opptatt av bedre konkurranse i dagligvarebransjen og forutsigbare og trygge rammebetingelser for hele næringslivet. Avslutningsvis lurer vi på hvor mange egg du spiser i uka, og hva som er din favoritt matrett hvis du skal servere/spise fjørfeprodukter (egg, kalkun, kylling, and)? – Jeg spiser i snitt fire til fem egg i uka. Jeg er veldig glad i fjørfekjøtt, og vil særlig slå et slag for at det kan bli minst like god mat av høner som av kyllinger! En god, langkokt hønsegryte laget på «gamlehøner» (som jeg slakter selv når hønene hjemme har sluttet å verpe i to-års alder), er fantastisk mat! Animalia er et av Norges ledende fagmiljøer innen egg, fjørfe og kjøttproduksjon. Ta kontakt med oss dersom du har faglige spørsmål vedrørende fjørfe. animalia.no Tlf. 23 05 98 00
RkJQdWJsaXNoZXIy MTQ3Mzgy