FJØRFE nr. 9 - 2020

* FJØRFE 9 | 20 * 16 TEMA | næringsnytt 8 FERSK UNDERSØKELSE DETTE ER NORDMENNSMIDDAGSVANER Hopper du iblant over middagen? Da er du ikke alene. Ifølge en fersk under- søkelse fra YouGov på oppdrag fra MatPrat, spiser 67 % av nordmenn middag hver dag, mens 29% holder seg til tre ganger i uka eller oftere. Tekst: Kristin Aamot Juliebø, Kommunikasjonsrådgiver MatPrat – For noen er middagen dagens største og viktigste måltid, og gjerne et samlingspunkt for familie og venner. Men mange av oss spiser også alene, ja flere og flere, forteller Dag Henning Reksnes, direktør i MatPrat. For å finne ut mer om nordmenns middagsvaner, har MatPrat gjennomført en undersøkelse. Her ser vi at 1 av 3 i Oslo svarer at de vanligvis spiser middag alene. Det å spise middag sammen er aller viktigst for familier med barn. Både før man får barn, og etter at barna har flyttet ut, opplever man det å samles til middagsmålti- det som mindre viktig: – For de som enda ikke har etablert familie, er det ikke så viktig hvor og hvordan de inntar middagen. De spiser heller foran TV-en enn på kjøkkenet eller i spisestua: 34% svarer at de spiser middag i sofaen, mens kun 30% svarer at de spiser middag på kjøkkenet, forteller analy- seansvarlig i MatPrat, Gunnar Thoen og fortsetter: – Så fort man stifter familie dannes også vaner rundt middagsmåltidet som til en viss grad varer livet ut. Undersøkelsen viser at man da i langt større grad spiser middagene på kjøkkenet eller i spisestua. Det samme ser vi når det gjelder planlegging av middagen: – 50% av de som ikke har etablert seg planlegger ikke middagen før samme dag. Dette endrer seg når man får barn, og vedvarer også etter at barna har flyttet ut, forteller han. FOTOUTSTILLINGEN MIDDAG I NORGE 2020 Nettopp dette mangfoldet rundt middagen i Norge, ønsker MatPrat å vise frem i den nye fotoutstillingen «Middag i Norge 2020» som var åpen på Youngstorget i Oslo 2.-16. november, og digitalt på matprat.no Gjennom dokumentarfotograf Andrea Gjestvangs bilder møter du både kaotiske småbarnsfamilier, studenter som spiser knekkebrød til middag i senga, og enslige unge og gamle som spiser alene. Gjestvang forteller at målet med bildene er å vekke nysgjerrigheten til dem som ser på: – Hvem er disse menneskene? Hva spiser de, og hvordan har de det hjemme hos seg? Jeg prøvde å fange den unike stemningen i de ulike middagssituasjonene og å få frem personligheten både i dem jeg portretterte og i omgivelsene, forklarer hun. – Jeg forsøker ikke å pynte på virkeligheten, det er jo nettopp det uperfekte som gjør oss menneskelig og som kan få oss til å kjenne oss igjen i andres liv. MatPrat ønsker å vise frem mangfoldet rundt middag i fotoutstillingen «Middag i Norge 2020» som var åpen på Youngstorget i Oslo 2.-16. november, og digitalt på matprat.no Kristin Aamot Juliebø