FJØRFE nr. 5 - 2021

27 WEB | NFL.NO * FJØRFE 5 | 21 * TEMA | næringsnytt BONDENS ANDEL STADIGMINDRE To gårdsbruk legges i snitt ned hver dag, og det blir stadig færre bønder som skal produsere mer mat til den norske befolkning. Er det økonomien i landbruket som før- er til nedleggelsene? Stadig flere dagligvarebutikker etableres i våre nærmiljø. Det er betimelig å se litt nærmere på utviklingen i hvem som tar største del av fortjenesten. Tekst & foto: Karianne Fuglerud Ingerø BONDENS ANDEL I 1983 = 56% En omtale i FJØRFE fra november 1984 viste til føl- gende: «Eggprodusentene får 56% av den prisen forbru- keren må betale til kjøpmannen... Av en 10-pakning med egg - som i butikken prises til f.eks. 15 kroner - beholder altså bøndene kr. 8,40 til å dekke sine produksjons- kostnader, renter og arbeidsfortjeneste. Engrosleddet beholder netto kr. 1,90 til sortering, kvalitetskontroll, pakking og frakt til detaljistene. Dette tilsvarer 15%. Detaljleddet, eller kjøpmannen, beholder i gjennomsnitt kr. 2,85 til å dekke sine kostnader og sin fortjeneste. Det utgjør 19%. Staten tar kr. 2,50 i moms, men beholder netto kr. 1,85 av eggkartongen...» Se hele omtalen fra FJØRFE 1984 på neste side. BONDENS ANDEL I 2020 = 33% I 2020 fikk AgriAnalyse i oppdrag fra Norsk Fjørfelag å utarbeide rapporten «Fjørfenæringen i Norge - husdyr- holdets vekstnæring». På FJØRFEDAGENE i mars sam- me år presenterte Chr. Anton Smedshaug, daglig leder i AgriAnalyse, hovedfunn i rapporten. I sin presentasjon viste han blant annet til økonomien i eggproduksjon med en illustrasjon av en 50-lapp og fordeling på hvem som stikker av med fortjenesten. Smedshaug viste til at bondens andel i 2020 var på 33%, eggpakkeri får 7% og grossist/butikk sitter igjen med 60%. Kilder for grunnlagstallene Smedshaug baserte sin illustrasjon på var ACNielsen, SSB og AgriAnalyse. Karianne Fuglerud Ingerø På FJØRFEDAGENE 2020 presenterte Chr. Anton Smedshaug, AgriAnalyse, en illustrasjon av en 50-lapp og fordeling på hvem som stikker av med fortjenesten på egg. FJØRFEDAGENE 2020 BONDEN 33% GROSSIST OG BUTIKK 60% EGGPAKKERI 7% BONDENS ANDEL I 1983 = 56% BONDENS ANDEL I 2020 = 33%