FJØRFE nr. 5 - 2020

* FJØRFE 5 | 20 * 38 TEMA | statistikker NEDGANG PÅ 124 BRUK SISTE 5 ÅR Diagram 1 viser at det i 2019 var 553 bruk med kylling- produksjon mot 550 bruk i 2018, en økning på tre bruk. Tilbake i 2014 var det totalt 677 bruk med slaktekylling. Siste 5 år har det skjedd en reduksjon på totalt 124 kyl- lingbruk i Norge. ØKT GJENNOMSNITT ANTALL KYLLINGER PER BRUK Tall for produksjon av kylling viser at det i 2019 ble slaktet 68 410 000 kyllinger. Diagram 2 viser at det gjennomsnittlig ble produsert 123 709 kyllinger per bruk i 2019. Dette er det høyeste gjennomsnittlige tall for kyllingproduksjon vi har hatt i Norge, men det er et svært lavt antall sammenlignet med de fleste andre land. Antall slakta kyllinger avgjør hvilken besetnings- størrelse bruket er sortert under, ikke selve produk- sjonskapasiteten til bruket. FORDELING BRUK/ANTALL KYLLINGER PR FYLKE På kartoversikten viser vi antall bruk og totalt antall kyllinger (i 1 000 stk.) fordelt per fylke. Det er Rogaland som har størst produksjon med 21 283 000 kyllinger fordelt på 118 bruk. Trøndelag har flest kyllingbruk, 176 stk. med en samlet produksjon på 18 936 000 kyllinger. Østfold produserte 11 081 000 kyllinger fordelt på 94 bruk i 2019. Oransje søyle viser gjennomsnittlig antall kyllinger per bruk, samlet for alle produksjonsintervall. I 2019 var den gjennomsnittlig produksjon på alle bruk 123 709 kyllinger. Diagrammet viser også gjennomsnittlig produksjon i øvrige produksjonsintervall. → KYLLINGPRODUKSJON REDUKSJON MED 124 BRUK SISTE 5 ÅR Fra 2018 til 2019 har det vært en økning med tre slaktekyllingbruk i Norge. De siste 5 år har skjedd en reduksjon i antall slaktekyllingbruk på totalt 124 bruk. Tekst & illustrasjoner: Karianne Fuglerud Ingerø Kilde: Slaktestatistikk fra Landbruksdirektoratet basert på Leveransedatabasen for slakt. DIAGRAM 2: GJENNOMSNITTLIG ANTALL KYLLINGER PER BRUK 2014 - 2019 DIAGRAM 1: BRUK MED KALKUNPRODUKSJON 2014 - 2019 Østfold: 94/11 081 Akershus: 11/1 324 Hedmark: 106/11 952 Oppland: 5/638 Buskerud: 6/390 Vestfold: 28/1 959 Telemark: 3/210 Vest-Agder: 4/490 Rogaland: 118/21 283 Hordaland: 1/52 Møre & Romsdal: 1/96 Trøndelag: 176/18 936 Bruk = 553 stk. Kyllinger(i tusen) =68410stk 2019 Fra 2018 til 2019 ser vi en økning fra 550 til 553 bruk med slaktekylling. De siste 5 år har det skjedd en reduksjon på 124 bruk. Antall slakta kyllinger avgjør hvilken besetningsstørrelse bruket er sortert under, ikke selve produksjonskapasiteten. →