FJØRFE nr. 4 - 2021

WEB | NFL.NO * FJØRFE 4 | 21 * * FJØRFE 4 | 21 * 41 TEMA | statistikker ANIMALSK LANDBRUKSPRODUKSJON EGG OG FJØRFEKJØTT 42,7% Norsk fjørfenæring, med egg og hvitt kjøtt, stod i 2020 for 42,7% av den samlede animalske landbruksproduksjonen i Norge, når vi ser på total produksjon av egg, fjørfe, storfe, svin og sau under ett. Tekst og illustrasjoner: Karianne Fuglerud Ingerø. Kilde: Landbruksdirektoratet. 420 839 TONN KJØTT OG EGG TOTALT Samlet viser den offentlige kjøttkontrollen, vist i rapport på venstre side, at det ble produsert totalt 348 286 tonn kjøtt samlet for svin, fjørfe, storfe, sau, hest og en liten andel ”annet kjøtt” i 2020. Dersom vi legger til produksjon av egg, blir den samlede produk- sjonen på totalt 420 839 tonn kjøtt og egg i 2020. I 2020 var produksjon av egg, som ble levert til re- gistrerte eggpakkerier, på 65 363 tonn. Inkluderer vi direktesalg av egg, som har vært på 10-11% siste år, så var den totale produksjonen av egg i 2020 på ca. 72 553 tonn. Det er disse tallet vi legger til grunn når vi samlet for egg, hvitt og rødt kjøtt for 2020 viser til en totale produksjonen på 420 839 tonn. FJØRFE 42,7% AV PRODUKSJONEN Fjørfekjøtt og egg utgjør 179 548 tonn av totalen på 420 839 tonn, noe som tilsvarer 42,7% av den animal- ske landbruksproduksjonen i 2020. Diagrammet viser produksjon av egg og kjøtt i tonn for 2020. Total produksjon var 420 839 tonn. Samlet var produksjon av egg og fjørfekjøtt på 179 548 tonn og stod dermed for 42,7% av den animalske landbruksproduksjonen. → KRAFTFÔRSALGET 2020 FJØRFE BRUKTE 24% Totalsalget av kraftfôr til husdyr kom i 2020 opp i 1 043 144 tonn. Det er en reduksjon på 15 272 tonn (-0,8%) sammenlignet med 2019. Fjørfe brukte 480 332 tonn kraftfôr (24%). Tekst og illustrasjoner: Karianne Fuglerud Ingerø. Kilde: Landbruksdirektoratet. FJØRFE STABIL ANDEL I perioden 2012-2018 lå kraftfôrsalget til fjørfe på 22- 23%. I 2019 økte kraftfôrandelen til underkant av 24% og i 2020 var fortsatt andelen av det totale kraftfôrsal- get på 24%. DRØVTYGGERE STØRSTE ANDEL Det er drøvtyggere som har den største andelen av kraftfôrsalget med 52% i 2020. Svin har en andel av kraftfôrsalget på 23%. Alle dyresalg har dermed hatt en stabil andel av kraftfôrsalget de siste år. Fordeling av bruk av kraftfôr til ulike dyreslag i prosent. Diagrammet viser at kraftfôr solgt til fjørfeproduksjonene i 2020 var 24% av det totalt kraftfôrsalget. →