Årets FJØRFEDAGER vil som alltid handle om dagsaktuelle temaer for norske fjørfeprodusenter. Her får du en smakebit:
Denne høsten har klimaarbeidet i landbruket vært i vinden som aldri før, og signalene tilsier at klimaarbeidet kommer til å prege vårens jordbruksforhandlinger. Derfor starter konferansen med Petter Gulli, som vil gi et overblikk over hvor vi står når det gjelder å nå klimamålene innen 2030. Deretter kommer Tore Filbakk fra. Norges Vel og presenterer ulike fornybare energiløsninger for produksjon av varme og strøm på egen gård. Så vil NorgesGruppen og COOP fortelle om hvordan de jobber for å redusere utslippene sine innen 2030, og hvordan dette vil påvirke fjørfenæringen. Her settes det av god tid til spørsmål og dialog med salen. Den første dagen avsluttes med Gorm Sanson sitt innlegg om norskandel og bærekraftig fjørfefôr, og vi kan allerede nå love at innholdet vil skape engasjement.
På dag nummer to dykker vi inn i hvilke muligheter det ligger for fjørfeproduksjonen i den revolusjonerende utviklingen som skjer innen teknologi og kunstig intelligens. Vi er så heldige å ha fått Stig Martin Fiskå fra Cognizant AI Lab til å gi oss det store bildet og konkrete eksempler på hvordan kunstig intelligens brukes av norsk oppdrettsnæring, og av fjørfenæringen og fôrfirmaer i andre deler av verden. Deretter får vi gjensyn med speeddate-konseptet når Faunus Hub, Animalia og Norsk Kylling forteller hvordan de er i ferd med å ta i bruk kunstig intelligens, før de alle møtes i en sofaprat med salen.
Deretter flytter vi fokus til andre trender i næringen. Vi får høre om utviklingen i forbruket av egg og hvitt kjøtt fra Animalia, og hva matvarene våre bidrar med i kostholdet. Deretter får vi presentert det nyeste av forbrukernes holdninger til egg og hvitt kjøtt fra Matprat, – er det smak, pris eller etikk som styrer valgene deres? Tradisjonen tro avrunder vi konferansen med et foredrag som både gir inspirasjon og ettertanke på veien hjem.
Les mer om hvert foredrag/foredragsholder og meld deg på her.
