I påsken spiser nordmenn dobbelt så mange egg som ellers av året. Men hvor mange egg er egentlig bra for helsa, og hvorfor gir ikke de norske kosholdsrådene en spesifikk mengde?
De norske kostholdsrådene lyder slik: «Egg kan inngå i et sunt og variert kosthold», men går ikke noe mer spesifikt inn på mengde. Nesten 73 millioner egg ble spist av nordmenn i 2023 – dette tilsvarer rundt 3 egg i uka, men er dette riktig mengde? I en pressemelding gir det medisinske fakultet ved Universitetet i Oslo en begrunnelse for de nordiske kostholdsrådene rundt egg.
Les mer: Nationen