En ny metode tar i bruk sopp for å omdanne restråstoff og matavfall til fôroljer. Matforskere i Nofima jobber bredt med å redusere matavfall. Nå har de funnet en løsning for to «problematiske» kategorier restråstoff: Innvollene som blir til overs etter at kyllingen er slaktet og annenrangs poteter.
Kilde: Regjeringen.no