– Vi är glada över att så många är medvetna om äggets höga proteininnehåll och att det är ett klimateffektivt protein. Det beror på att hönan är en duktig foderomvandlare. För varje två kilo foder som hönan äter lägger hon ett kilo ägg, säger Marie Lönneskog Hogstadius, verksamhetsledare på Svenska Ägg i ett pressmeddelande.
Kilde: Mitt kök, Expressen.se